本书所阐述的是有机食品系列添加剂中用量最大和最具带变形的表面活性剂系列产品。本书与生产实践紧密结合，...
2009.01
本书详细介绍了多种食品营养强化剂的理论性质、生产工艺、质量标准、实际应用、市场展望等内容。
2008.05
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2008.02
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2009.01
本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂...
2008.10
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2008.08
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2008.07
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2008.04
本书以食品添加剂的生产技术、实际应用为重点发发展趋势为重点，按照食品添加剂的特性和功能分类，分别介绍...
2008.03