我们吃的汉堡、方便面，喝的果汁是怎么做出来的？怎样才能吃上安心又安全的食物？针对这些问题，作者揭露了...
2015.3
本书介绍了高效液相色谱法(HPLC)，高效液相色谱在荧光标记试剂研究领域中的应用，高效液相色谱在食品添加剂...
2015.10
教材系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用、食品添加剂含量的检测...
2015.11
我国法律规定，在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，依照刑法第一百四十四...
2015.9
本书主要介绍了有关于食品添加剂的相关知识，从人们最为关心的添加剂安全性出发，对日常生活中的食品添加剂...
2015.7
本教材是高职高专食品加工与工艺专业的教学用书，也可供相关专业师生、食品行业各层次及各工种不同岗位的人...
2015.3
本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品，且不断把其中的化学添加剂...
2015.4