现代制造技术与食品加工装备

本书致力于让读者在了解机械设计制造和食品加工装备的基本原理通用技术的同时,掌握当代最先进的技术,把握...

2020.5

食品生物机械设备

本书按加工过程,主要内容从原料到成品工艺流程方向的单元操作编排,循序渐进,详细介绍分级分选、输送、清...

2020.9

食品机械与设备

食品机械与设备是食品科学与工程专业的主干课程,也是一门理论性和实践性很强的课程。本书按类别进行讲解,...

2020.9

食品加工机械与设备

本书以机械单元操作分类为主线,将食品加工行业分成六个项目,涵盖了大部分食品行业的加工机械,着重介绍重...

2020.8

食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究

本书针对国内已有的再制造模式,在对几种模式的优缺点进行分析的基础上,针对食品机械的特点,提出了符合食...

2020.6


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