本书是全国汽车类专业中高职贯通试用教材之一，并根据教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意...
2017.12
本书在阅读了大量参考文献的基础上总结了食品输送机械与设备的种类、特点及其应用并分析了食品输送机械与...
2017.8
本书主要介绍了一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐...
2017.9
本书共分十三个章节，分别介绍输送机械与设备、清洗与分级分选机械与设备、分离机械与设备、脱壳与脱皮机械...
2016.6
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，命名为“食品机械与设备”。内容主要包含通用食品机械...
2015.11
本书对食品加工机械设备原理及应用进行了探究，首先对食品加工机械设备进行概述，接着对原料预处理与物料输...
2015.8
本书为“食品安全生产之化学危害控制系列”之一，分四个部分重点介绍食品机械润滑剂与食品安全、食品机械润滑...
2014.11
本书共分通用设备、专用设备、典型食品生产流程及AUTOCAD在设备维修中的应用三篇，主要内容包括：绪论；机...
2014.9
本书是食品加工技术专业的核心专业课程之一。通过课程的学习使学生掌握食品工厂常用食品加工设备的工作原理...
2014.9
本书主要内容可分为两个部分，第一部分为第一章到第五章，主要介绍了物料输送机械与设备、杀菌机械与设备、...
2013.