食物居家科学储存

由于果、蔬、蛋、奶、肉类等食品含水量高、营养丰富,一旦储藏方法不当,极易发生腐败变质,轻则造成不必要...

2020.6

味道的科学

有关食物保管的三个故事。一边阅读游牧民制作酸奶的故事、阿佩尔制作瓶装罐头的故事、泽庵宗彭制作腌萝卜的...

2020.11

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2020.11


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