全书共分四个部分，第一部分是基础知识，介绍职业道德、职业守则和本职业基础知识；第二、三、四部分分别介...
2020.3
内容包含粮油储藏的基本原理和经典理论及粮油安全储藏的主要技术。教程的编写力求理论联系实际，以当今成熟...
2019.12
本书为职业教育规划新教材系列。本书主要介绍了粮油的基本性质、环境因子与粮食构成的生态系统在储藏过程中...
2018.
本书对粮食科学与工程技术基础知识、谷物加工技术、油脂制取与加工技术、粮油储藏与检测、粮油副产品综合利...
2019.1
以提高从业人员的专业素质和操作技能为核心，全面系统地介绍了粮油储藏的基础知识和工作技能要求，是初、中...
2016.11
全书共分为七个章节，分别为粮食仓库的总体设计、粮仓、粮仓机械设备、粮食仓储工艺、粮仓工艺设计、仓储设...
2016.6
本书以研究粮食及粮堆基本属性和特性为起点，含基础理论、通用技术、专项技术3篇共13章内容。第1章至第4章...
2016.1
本教材编写围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，突出职业技能培训特色。本教材详细介绍了粮油...
2015.
本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的...
2015.6
该项目是由科技部立项，国家粮食局组织，在国家“十五”科技攻关项目主要成果的基础上，由全国50多位顶级粮食...
2014.6