本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一，主要介绍粮油储藏的基本知识，储粮技术，主要粮油，饲料及粮油...
2007.10
本书围绕储粮生态系统这条主线，对其中各组成因素和如何改变改善展开论述，介绍了储粮生态系统，储粮仓型及...
2007.09
本书以《浙江省商品保管员（粮油）职业标准（试行）》为依据编著，是培训初级、中级和高级商品保管员（粮油...
2004.09
本书为粮油保管员岗位培训教程，共分为8章，从粮油的物理、化学性质到仓储的机械构造等都有阐述，是粮食行...
2004.
本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果...
2004.10
烘焙业是我国大陆近年来迅速发展起来的一个行业，随着人民生活水平的提高，会越来越多地被人们所认识。本书...
2003.07