本书对保鲜包装技法、材料与容器的开发、保鲜剂与包装应用制作进行了分析。
2005.08
活性包装是在现代材料和食品科学发展的基础上，于近年来兴起的一种新型包装技术。它是通过控制包装体系内部...
2019.12
本书主要内容分为三部分：第一部分为气调包装的基本理论和其对鲜切果蔬的生理和品质上的影响；第二部分为气...
2016.4
本书包括实用保鲜包装理论、保鲜技术方法、保鲜包装材料等及150实例。
2005.12