食品安全分析检测技术

本书内容以实际应用为导向,结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等,以应用在食品安全理化分析...

2015.2

食品质量与安全检测

本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法,以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害...

2014.12

食品安全快速检测方法确认

本书概述了食品安全快速检测方法,重点介绍食品检测快速方法标准修订的原则、程序、编写内容和方法以及食品...

2014.12

食品安全检测技术概论

本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技...

2014.12

食品检验技术

本教材着眼于食品与食品检验企业的检验实际,以应用性操作技术为重点编写内容。全书分为四个模块:入门模块...

2014.9

现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用

本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术,阐述了各种技术的基...

2014.6

食品安全快速检测

本教材紧紧围绕高技能型应用人才的培养目标,突出“职业教育及食品检测类专业”两大特点,将理论与实践相结合...

2014.6