食品检测技术

本书对食品现代检测技术,食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍,包括食品...

2018.

食品安全快速检测

为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力,适应我国高职食品类专业的教学改革需要,我们在不断总结...

2018.11

食品质量检验

本书结合检验方法标准、食品生产许可审查细则及实验室建设等,突出行业特色,遵循理论够用、技能实用、好学...

2018.8

食品卫生与质量检验检测

本书主要讲述了食品卫生学与食品检验的基本理论知识和基本技术,食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法...

2018.1

食用农产品农药多残留监测与风险评估溯源技术研究

本书是作者团队近五年来联合利用高分辨质谱技术、数据科学理论以及WebGIS技术开展农产品农药残留监控与评价...

2018.1