本教材共分6章,根据《中华人民共和国食品安全法》要求,以食品法律法规、食品标准为主线,系统介绍了食品...
2012.6
食品法典委员会是在由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建立的联合食品标准计划框架内的,拥有超...
2012.7
食品法典委员会是在由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建立的联合食品标准计划框架内的,拥有超...
2012.10
本教材结合食品安全工作需要以及学科发展,针对食品质量与安全专业的需要编写而成。书中系统阐述了标准与法...
2012.11
本书介绍了食品标准与法规的概念与作用、食品企业标准的编制程序与要求、食品企业标准化与标准体系的内容和...
2012.9
(国际)食品法典委员会是在由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建立的联合食品标准计划框架内的...
2012.7
(国际)食品法典委员会是在由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建立的联合食品标准计划框架内的...
2012.7
本书分章节,分别列出来咸牛肉标准、午餐肉标准、熟制腌火腿(后腿)标准、熟制腌猪蹄膀(前腿)标准、熟制...
2012.7
本教材全面、系统地对国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中...
2012.