本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基...
2011.
本书简要介绍了DSC（差热扫描量热法）、TGA（热重分析法）、TMA（热机械分析）和DMA（动态热机械分析）的热...
2011.9
本书第一章详细讲述了差别检验法、标度检验法、描述型分析检验法和消费者偏爱检验法。第二章分析了感官分析...
随着生活条件的改善，人们的需求也日益增长，但是社会中也出现了许多不法分子危害消费者权益的事情，比如假...
2011.6