本书适用于职业教育食品营养与检测专业，内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求，微生物检验检测...
2020.
本书适用于职业教育食品营养与检测专业，内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求，微生物检验检测...
2020.
本书适用于职业教育食品营养与检测专业，内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求，微生物检验检测...
2020.
本教材分为上下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括显微镜技术、制...
2020.2
本教材以食品安全法和2012版食品安全标准有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的...
2020.6
本课程是食品营养与检测专业的专业必修课程。通过本课程的学习，使学生熟悉微生物的基本形态结构、生长繁殖...
2019.12
该书主要介绍了食品微生物检验的绪论、实验室基本知识与基本技能、食品微生物检验样品的制备、食品微生物检...
2019.9
首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出...
2019.
本书主要介绍真菌毒素的种类，微生物吸附脱毒和微生物降解脱毒的原理和方法，并重点介绍平菇降解黄曲霉毒素...
2019.6
本书主要以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生特点和培养目标，既注重基本理论和基本知识的系统性，...
2019.5