本书通过对我国农副产品和食品安全市场的参与主体，内部机制建设，法制建设，政策措施等各个方面的综合研究...
2008.02
本书为食品检验工考试用书，还可作为食品质量安全监督检验机构、食品生产企业的参考书。
2008.03
本书内容分为绪论，动植物中的天然有毒物质，生物因素对食品安全性的影响，化学和物理因素对食品安全性的影...
2008.04
本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色...
2008.08
世界贸易组织卫生与植物卫生措施协定委员会对会议“特别贸易关注”文件进行汇编，国家质检总局对该文件英文版...
2009.01
本教材内容包括食品质量管理体系概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具...
2008.08
本书介绍了食品安全评价方法、影响食品安全的因素、食品质量管理体系、食品质量的设计、食品法规与标准的解...
2008.05
本书阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。
2008.05
本汇编收集了2007年12月底以前发布的食品质量安全控制与管理有关标准61项，其中国家标准58项，行业标准3项...
2008.
本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。
2008.03