该书有五部分组成：食品药品审核检验工作情况；药品GMP审核检验工作情况；药品GSP审核检验工作情况；保健药...
2017.10
本书从焙烤食品、乳制品、肉制品、酒类和饮料五大产品的原材料的检验项目、检验方法以及生产过程中食品安全...
2014.9
本书以农产品供应链为研究视角，通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研...
2014.1
本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决...
2012.4
本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色...
2008.08
本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键...
2006.
本教材由浅入深，逐层递进，符合学生的学习规律，有利学生掌握职业知识、锻炼职业能力。教材内容根据食品品...
2020.7
本书介绍了2017年度全区药品GMP认证，药品GSP认证，医疗器械注册审评和质量体系核查，婴幼儿配方乳粉，食品...
2018.7
本书主要包括食品安全、食品质量管理两部分内容。食品安全部分重点介绍环境污染、食品中的天然毒素、化学危...
2018.5
本书是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果，是食品质量与安全专业职教师资培养资源开发项目研究成...
2017.9