本书由吴忠市食品药品监督管理局编纂，主经包括序、凡例、概述、大事记、食品、药品、医疗器械、药师与管理...
2012.6
本书共11个项目33个任务，适合于任务驱动式教学使用。每个项目独立编排页码，使用者可以根据教学需要，灵活...
2020.6
本书基于现代质量控制与管理的基本概念、原则、过程的框架，系统阐述了食品质量控制与管理的基本概念、基础...
2020.9
本教材主要围绕绿色食品的生产认证过程进行编写，涉及到绿色食品“从土地到餐桌”每一个过程和细节，内容涵盖...
2020.6
全书共分四个部分，第一部分为食品安全基础，介绍了食品安全的定义、食品中的危害因素和食品安全控制体系；...
2020.8
本书稿是云南省食品药品审核查验中心结合本单位工作职能，对2018年业务工作开展情况进行了系统、全面、有效...
2020.3
《食品质量管理学》（第二版）为高等学校食品专业主要基础课程，是面向21世纪的课程教学改革教材，也是江苏...
2019.12
本书介绍了食品生产加工领域的食品安全问题，全书共分七章，内容涉及我国食品生产安全监督管理概况、食品生...
2019.9
本教材主要内容包括：食品质量管理体系概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七...
2019.7
本书共有11个单元，主要内容包括：食品安全与质量管理概述；食品安全性评价与食品风险分析；食品安全性影响...
2019.3