谷物杂粮食品加工技术

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2004.06

粮食加工

本书内容包括小麦粉、大米的生产技术及其质量控制等。

2004.09

现代粮食加工技术

本书包括小麦试验、处理和面粉用途,制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展,小宗粮食加工、小麦碾皮制...

2004.06