粮食制品加工实训教程

本书主要介绍了粮食制品的有关技术。本书以相关职业技能标准为依据,将粮食制品加工全过程分解为原料检验、...

2010.

粮油加工

本教材按照高等职业教育的工学结合的教育理念及高职高专人才培养目标,以就业能力培养为导向,将学生应具备...

2010.9

粮油加工技术

本书主要介绍了粮油加工技术,面类食品加工技术,烘烤食品加工技术,面制方便食品加工技术,米类食品加工技...

2010.8

谷物加工工艺学

本书结合先进的加工技术与生产实践,系统地阐述了稻谷、小麦、玉米及大麦、荞麦、燕麦、高粱与粟米等其他谷...

2009.

粮食输送机械与应用

本书主要讲述国内外粮油加工业中应用的各种连续输送机械,包括机械的种类、结构、性能、工作理论分析、应用...

2003.08

优质杂粮栽培与利用

本书主要介绍了薯类、豆类、麦类等20种作物330个品种杂粮的高产栽培技术及加工利用技术。

2003.06