粮油食品加工及检验

食品安全问题已成为社会热点问题,本教材分为6个章节,介绍了粮油及其制品检验的实验方法,包括对粮油及其...

2012.8

粮油制品的快速鉴别

本书主要介绍了粮油及其制品品质优劣和假冒伪劣产品的简易鉴别方法,内容包括:成品粮质量优劣及其掺假的快...

2012.10

粮油类农产品安全知识讲座

本书是“农产品安全知识大讲堂”丛书之一,以专题讲座形式,一题一讲,介绍了几起重大粮油类农产品安全事件,...

2012.