文山三宝——三七、八角、八宝米

本册主要讲述了有关文山三宝——三七、八角、八宝米的历史、文化、产业的发展现状和未来,以及与此有关的文山...

2017.12

作为自我的稻米

世界上大约有三分之一的人口以大米作为唯一的主食。在所有吃大米的亚洲人之中,大米的象征的重要性已经在各...

2015.2

大米食品安全的关键控制技术

本书是在“十五”、“十一五”国家科技部科技支撑项目:食品(水稻、大豆)安全关键技术为依托,总结课题的科研...

2011.9