《孟老师的100道面包》共制作100种涵盖各式风味与口感的面包，分别有：浓郁软绵甜味面包、调理咸香开胃面包...
2009.04
本书分为中式糕点和西式糕点两部分，分别介绍了中式糕点的特色、常用原料、成形技巧面团分类、馅心制作、熟...
2009.01
《新手成功烘焙DIY》的作者从事烘焙教学多年，不仅了解学员操作时容易失败的、原因，更知道如何面对初学者...
2009.01
本书从常用烘焙工具和基本材料开始介绍，每道食谱均有基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食...
2009.05
本书介绍了100余款点心的制作方法。
2009.02
这本《大师傅教你做精致点心》是中西式点心的专辑，包含烫面类、生面皮类、发酵面皮类、油皮类、起酥皮类、...
2008.10
爱吃点心是孩子的天性，这本《亲子点心蛋糕DIY》就是为了注重口感、喜欢可爱造型的孩子们而设计的美味点心...
2009.05
本书适合的读者人群包括：烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主厨，以及对烘焙非常有兴趣...
2009.05
这本《大师傅教你做美味面包》适合的读者人群包括：烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主...
2009.01
台湾金牌烘焙名师蔡捷中将自己不断创新与研究出来的美味秘方与读者分享，希望每个人都能做出精致好吃的甜点...
2008.09