本书精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶...
2012.1
本书介绍了百余种甜点、蛋糕等烘焙作品的制作方法，对基础的制作工具和制作方法也做了详尽的讲解。可以指导...
2012.1
本书内容提要：动物面包具有不可思议的力量，吸引着从儿童到成人，许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制...
2012.1
本书提供简单易懂的内容，能快速进入烘焙领域。内容深入浅出地介绍了烘焙的操作步骤，介绍了多款面点的制作...
2011.12
本书按照不同的类别，包括蛋糕、西点、甜点、面包、果冻等，收集整理了千余种烘焙食谱，还包括制作原料、工...
2011.12
本书精选了上百种中点和西点，包括制作原料、制作过程、制作要点的介绍，精选了上百种中点与西点的图片，中...
2011.12
本书介绍了多款主食、烘焙、汤饮的制作方法，种类多样，风味各异，让入厨者天天变换口味，烹饪出可口佳肴，...
2011.12
本书介绍了108种甜点、蛋糕等烘焙作品的制作方法，对基础的制作工具和制作方法也做了详尽的讲解。可以指导...
2011.8
美味的起司蛋糕成为人们餐盘中的新宠，它以绵软香甜的口感、丰富变化的材料、有益健康的营养而闻名遐迩。本...
2011.9
触动味蕾的一剎那，甜点自然而然地勾起人们幸福的滋味，就像王子轻吻沉睡中的公主，从此幸福无比。纵使在平...
2011.7