本书全面系统地介绍了茶点的100种做法，注重操作，深入浅出，品种多样，全国各地都有。语言通俗易懂，只要...
2012.7
本书全面系统地介绍了点心的100种做法，注重操作，深入浅出，品种多样，全国各地都有。
2012.7
本书介绍了蛋糕的100种做法，图片精美，做法详细，原料易买，制作简便，即便新手也易学、懂掌握。本书非常...
2012.7
本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料...
2012.9
本书分为两大部分，首先用个1个篇章（第一天）介绍面点的基础知识，再用1个篇章（第二天），介绍家常点心常...
2012.8
本教材针对焙烤工艺学这个杂合型的学科进行进一步的理顺，并对体系进行了进一步的明确，将焙烤工艺学的范围...
2012.5
本书收录了200道简单易做的手作点心，从饼干、蛋糕、千层酥、派、塔到比萨，让您充分体验一家人亲自动手制...
2012.9
本书由中国台湾地区的大爱电视台编写，挑选了几十道受欢迎的素糕点，几百张详细的步骤图，原料易得，做法详...
2012.8
本书罗列了最常见最美味的西点食谱，包括饼干、奶酪、巧克力、慕斯、派和塔、面包、酥皮等多种，无论喜欢吃...
2012.9
亲手制作送给朋友的杯装蛋糕和曲奇之后，不想做上漂亮的装饰么？有了漂亮的装饰后，你的礼物就是世界上唯一...
2012.7