本书介绍50多种在家可以制作豆浆米浆及美食的方法，简单易行，适合现代人的居家生活。
2008.05
糖纸花也就是使用威化纸，也称糯米纸制作的花朵。材料便宜，用到的工具也便宜，估计在200元以内。其可以长...
2020.11
本书对现有豆制品中违法添加非食用物质检测方法及标准加以完善，同时建立豆制品中违法添加物检测的新方法。...
2017.8
本书简单介绍了一些米制品加工基础知识、基本原理，从产品特点、配方、生产工艺和质量要求几个方面系统地介...
2013.5
本书详述了各类米制品的新技术、新产品、新工艺及所用设备、并对大米最新生物技术和国外米制品开发方向作了...
2008.05
本书介绍功能食品、稻米中的功能性成分及功能产品、富含铁功能稻米等内容。
2006.
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标...
2006.01
本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及...
2006.01
本书收集了米类糕点，小食品共645个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标...
2006.01