豆浆新饮力

本书是一本普及豆浆知识的大众类图书,介绍豆浆的起源、营养价值、功效,并列举出数十种豆浆、米浆等营养饮...

2010.7

养生豆浆大全

现在许多人并不满足于天天只喝到一种口味的黄豆豆浆,为此我们特别编纂了本书。全书共分七个部分。分别介绍...

2011.1

豆腐制品加工技术

本书详细介绍了各类豆腐及豆腐制品的生产技术。

2010.12

大豆深加工技术

本书主要内容包括大豆加工生物学特性,大豆油脂加工技术,大豆蛋白加工技术,豆奶与豆奶粉加工技术,传统大...

2010.9