日本纳豆激酶协会副会长高冈晋作先生作为纳豆激酶生产专利发明人之一，多年来不断深入研究纳豆激酶的制备和...
2013.1
本书内容共分五大部分，不仅详细介绍了每一种豆浆和米糊的制作方法和营养功效，还对各种豆类食材，以及其他...
2013.6
本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺...
2013.6
本书介绍了如何巧用家中豆浆机，让其发挥最大功用，真正做到一机多用？如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日...
2013.12
豆浆机除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊、蔬果汁等，本书都一一介绍。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时...
2014.3
本书内容提要：这是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是《豆制品加工技艺》的姊妹篇。书中主要介绍...
2014.1
本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人日常生活的饮食习惯，系...
2014.1
本书是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼...
2014.1
俗话讲“药补一堆不如豆浆一杯”，但是，由不同配料做成的豆浆也有着不同的食用禁忌和食疗功效，食用不得当不...
2014.1
本套书共包括20个品类，一千多道菜肴，全书内容丰富翔实，从婴幼儿辅食到中老年人养生保健菜，从家常小炒到...
2014.1