常见的薯类有马铃薯、白薯、红薯、紫薯、木薯等。薯类营养价值非常高，是有效的抗癌佳品，也是最有效的清肠...
2016.11
本书的出版，是配合中国作物学会马铃薯专业委员会2016年马铃薯产业与中国式主食大会的召开出版的专业书籍，...
2016.6
现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3...