薯类产品加工与贮运技术

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2018.9

马铃薯食品加工技术与质量控制

本书是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状,结合目前生产实际编写而成的。主要介绍了马铃薯概述、...

2018.7

薯类吃个明白

本书分为四个部分。第一部分“撕名牌”,认识薯类;第二部分“直播间”,介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方...

2018.3