本书是一本研究甘薯和大豆高产栽培与种植技术的专著，共分上下篇，分别论述甘薯和大豆的栽培与加工。本书在...
2019.10
书的编写目的，一是期望为广大种植户、农业技人员、中小型加工企业以及院本书立足于我国先进的甘薯科研成果...
2019.12
本书详细介绍了木薯的生物学特征、木薯加工的基础知识、木薯国内外食品、非烘烤类木薯加工食品、烘烤类木薯...
2019.11
本书是作者长期从事马铃薯深加工研究工作的总结、分析和思考，主要内容包括马铃薯深加工的意义、马铃薯全粉...
2019.9
本书是马铃薯加工理论与工艺技术方面的专业书籍，全面系统地阐述了西方世界马铃薯的加工理论与工艺，且以欧...
2019.3