《孤独的泡面》是“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文化辞典书。#孤独的泡面# 话题...
2017.1
本书介绍了方便面的100种吃法，分为“中华风味面”、“欧美情调面”、“日式风尚面”、“创意替换面”四大版块，将...
2003.09
本书介绍了历史悠久的面食文化历史；叙述了世界现代化生产的第一包方便面——鸡汁方便面带有传奇色彩的诞生过...
2006.05
本书介绍了各类食品的加工机械，涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及修理方法。
2005.11
本书是当今第一本关于速煮面加工技术的教材。全书主要内容涵盖以下五个方面：一是以翔实的史料，考释了我国...
2018.11
本书主要系统介绍以大米的原料的半制方便食品、涉及原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制、常见技术难题和...
2008.07
本书主要介绍了方便面、蒸制面食、速冻面制品、拉面等面制方便食品的生产工艺、设备、质量控制等。
2007.10
本书为现代年轻人打造的菜谱书，以“简单菜简单做”为理念，突出日常菜肴的简便化、高效化和休闲化。
2006.