这本书收录了饼干、蛋糕、糖果、饮品、果干、果脯等100种休闲零食制作方式,种类丰富,口味多样,选取健康...
2019.11
本书以油炸挂糊肉片为主线主要介绍了油炸食品的分类、油炸原理、机械等相关内容。在此基础上对油炸挂糊肉片...
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,...