食用油脂加工技术

本书围绕着食用油脂加工技术这一宗旨,主要介绍了油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精...

2010.12

粮油加工实用技术

本书内容包括:小麦及焙烤制品加工实用技术、水稻及方便制品加工实用技术、大豆油加工实用技术、传统豆制品...

2010.11

粮油加工

本教材按照高等职业教育的工学结合的教育理念及高职高专人才培养目标,以就业能力培养为导向,将学生应具备...

2010.9

粮油加工技术

本书主要介绍了粮油加工技术,面类食品加工技术,烘烤食品加工技术,面制方便食品加工技术,米类食品加工技...

2010.8