本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有小麦、红薯等农产品的加工新工艺，新技术，...
2009.03
本丛书注重介绍了农业养殖方面的新技术，重点选出20种，有经济类动物的养殖新技术，也介绍了疫病综合防治技...
2009.03
本书介绍了畜产品加工的知识。
2005.08
本书介绍了畜禽屠宰与肉品加工技术。
2003.05
本书介绍了畜产品加工的知识和技术。
2009.01
本书系统地介绍了牲畜屠宰技术，肉的营养价值，化学成份以及怎样用科学的方法来检疫肉及肉制品的程序和标准...
2006.07
本教材的内容包括肉用畜禽的种类及品种、畜禽肉的组成及特性、乳畜品种、蛋禽种类、禽蛋的组成等。
2008.01
本书介绍鹅的经济价值、形态特征与生活习性、养鹅场地及建设、鹅的饲料、经营管理、选育与繁殖、常见鹅病防...
2006.11