畜禽产品贮藏问答

本丛书由《防灾减灾问答》《饲料加工问答》《畜禽产品贮藏问答》《植物病虫草害绿色防控问答》《农药施用问...

2013.11

畜产品质量安全知识问答

食品安全基础知识问答 1.食品安全的概念是什么? 2.哪些因素可引发食品安全问题? 3.主要食源性疾病和引起...

2017.9

畜禽产品质量安全100问

本书系在畜禽产品质量安全日益受到关注的情况下,中国动物疫病预防控制中心组织专家编撰的知识小册子,采用...

2015.1

养殖业产品加工技术问答

本书以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点,融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前...

2015.1

畜禽产品贮藏100问

本书以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图,全面系统地介绍了肉和肉制品的贮...

2010.12

畜禽产品贮藏100问

本书采用100个“问与答”的形式,分别介绍了肉、蚕、奶及其制品的贮藏保鲜技术。

2009.02

畜产品加工技术课程形成性考核册

本书用于对电大学生学习过程形成性的考核,主要包括平时作业和小组学习,网上学习的学习纪录。

2006.07