畜禽屠宰检疫

本书内容包“畜禽屠宰检疫的概念、目的和作用,畜禽屠宰检疫的组织与实施,畜禽屠宰检疫的岗位设置与岗位职...

2007.08

畜禽产品检验员

本书针对初级、中级、高级、技师和高级技师的畜禽产品检验员分门类编写,各部分具体内容包括样品采制、检验...

2007.06

动物产品质量、现代畜牧业、动物疫病与补贴制度理论与实践

本书稿是一部全面的论述我国动物产品质量因素、影响动物疫病防治以及现行畜产品补贴政策的学术专著。

2007.09

肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南

本书内容包括:食品安全管理体系概述、肉制品生产行业概述、肉制品生产质量要求、肉制品的质量要求、肉制品...

2007.