畜产品质量安全预警理论与方法

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2009.06

动物产品中违禁药物的危害与检测

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2009.11

动物标识及其产品溯源技术研究进展

本书结合“天津市猪肉质量安全数字化监控和可追溯技术集成与示范(06FZZDNC0100)”,“863”高技术计划课题“生...

2009.07

GB/T 27301―2008《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》理解与实施

本书是GB/T27301―2008《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》的宣贯教材,按照标准条款的顺序逐条进行...

2009.