儿童牛奶、酸奶、奶酪,你应该知道得更多

这是一本关于儿童乳制品选择的科普书,两位主要作者有乳制品生产的专业背景,近年来也一直致力于相关知识的...

2019.8

奶制品化学及生物化学

本书可作为本科毕业已经从事乳品工作的专业人员的参考书,因为他们依然需要进修和提高。本书既适用于相关专...

2019.10