本书是一本被人性化、趣味化、视觉化了的乳品小百科，它所要传递的信息，不仅仅是乳品知识，如它的营养、功...
2007.10
本书以驴乳和健康为主题，介绍了驴乳的化学成分和营养特点、古人对驴乳保健作用的认知和应用、驴乳保健作用...
2016.5
《功能性乳制品》（第二卷）这本书主要给读者该领域几个简明概念。它由三个方面的内容组成：功能性乳制品的...
2009.05
本书阐述了饮用乳品的益处、注意事项、储藏乳品的最佳方法以及用乳制品治疗妇科等疾病的方法等内容。
2007.10
本书主要介绍了有关奶类与健康相关的各种事例，提倡为了健康正确使用奶类。
2010.2
本书注重理论性、科学性和实用性，数据充分、图文并茂，全面概览乳脂和乳脂产品科技的各个侧面。主要内容包...
2019.3
本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分，以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象，利用质...
2018.6
本书全面而科学地介绍了奶粉及乳制品的生产流通及食品安全知识。按照人群分类，含4册，以适应孕产期、婴幼...
2016.5
本书全面而科学地介绍了奶粉及乳制品的生产流通及食品安全知识。按照人群分类，含4册，以适应孕产期、婴幼...
2016.5
本书全面而科学地介绍了奶粉及乳制品的生产流通及食品安全知识。按照人群分类，含4册，以适应孕产期、婴幼...
2016.5