本书介绍了在家中自制酸奶的原料、器材与步骤，包括普通酸奶、美容酸奶、瘦身酸奶，以及以酸奶为配料的各种...
2004.01
酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的...
2015.5
酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的...
2013.1
酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的...
2018.5
本书介绍了酸奶生产技术、设备和生产线设计、质量控制、酸奶及其相关产品等内容。
2003.08
酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。本书作者为美食达人乐家享食（姜薇...
2017.9
本书是关于酸乳科学与生产技术的权威性著作。
2003.03
本书共分8章。系统介绍了与生产酸奶及发酵乳饮料相关的原辅料、生产基本原理、生产工艺与配方、质量检验与...
2005.06
全书由三大部分组成，第一部分为酸马奶的自然科学研究成果，第二部分为酸马奶的历史文化背景，第三部分为酸...
2015.7
“策格”为蒙古语“chige”或“chegee”，意为发酵酸马奶子，即酸马奶，是以新鲜马奶为原料，经乳酸菌和酵母菌等...
2013.6