本书为专业生鲜乳品质检技术的培训教材,主要介绍原料乳乳样的采集和保存、鲜乳卫生检验、掺假掺杂乳的检验...
2011.1
总结归纳了8年来“学生奶奶源升级计划”所取得的辉煌成就与成功经验,对全国奶牛行业提高经营管理水平具有重...
2011.8
本书主要介绍乳品感官检验、检验基础知识、化验室知识、国家标准微生物、仪器分析、理化检验方法、化验室常...
2011.6
本书是质量技术监督行业食品检验职业资格专业培训教材,由有关专家及技术人员依据相关国家标准和计量鉴定规...