乳品检验员

《乳品检验员》(中级工)以《国家职业标准.乳品检验员》为编写依据,详细介绍了职业道德和相关法律法规知...

2013.12

焙烤制品加工与检验

本教材面向焙烤食品生产第一线,系统地介绍了西式面点常用的原料、应用和基本操作手法,以行业岗位技能标准...

2013.10

乳制品加工与检验

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2013.10

乳与乳制品检测技术

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2013.9

乳制品检测传感器与传感技术

乳品行业的高速发展对乳制品的质量和安全管理提出了更高的要求。传统的检测手段往往需要较长的时间,对于乳...

2013.5