本书内容提要:第一章:概述;第一节:我国蛋鸡养殖概况;第二节:我国鸡蛋生产消费概况;第三节:蛋鸡标准...
2015.1
本书是《农产品加工技术丛书》的一个分册,详细介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术。...
2014.3