水产加工增值技术

本书内容包括:水产品活运技术,水产品加工常用原料,鱼糜制品加工,水产干制品,鱼类罐藏制品,水产品保鲜...

2009.10

蟾蜍和林蛙养殖及蛙产品加工技术

本丛书注重介绍了农业养殖方面的新技术,重点选出20种,有经济类动物的养殖新技术,也介绍了疫病综合防治技...

2009.03

如何进行水产品原料处理

水产品原料处理包括:(1)对鲜水产品进行分类、分级、整理、清洗、加冰保鲜;(2)使用解冻设备,对冷冻水...

2009.07

淡水产品保鲜与加工

本书主要讲述淡水产品的保鲜技术,加工原料的处理,副产品的综合利用等内容,是一本服务三家的图书。

2009.06