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海洋保健食品
本书介绍了海洋保健食品的资源、活性成分的结构类型等。
2008.11
水产食品加工学
本书阐述了水产原料的种类特点、性质及其相关成分变化的内在因素，系统介绍了水产品加工的基础理论、基本原...
2008.07
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