本书主要内容为绿色果园污染治理措施，绿色果品生产与加工技术。
2004.05
本书包括果蔬加工原理及原料预处理，果蔬罐藏技术果蔬汁加工技术，果蔬速冻技术，果蔬干制技术，果蔬糖制技...
2009.10
本书重点介绍了西瓜、甜瓜和各种蔬菜制作特色食品的加工技术。
2009.04
本书包括：果品化学成分，果品加工前处理及加工用水处理，果品罐头、果汁加工，果品糖制、果品酿制等相关知...
2009.01
本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、...
2008.12
本书主要介绍果品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍果品加工厂的设计、建设、...
2007.10
本书介绍果品加工技术。
2006.09
本书阐述了果蔬花卉产品提取技术的基本原理与方法、提取技术的工艺流程、操作方法。
2006.07
本书介绍了果蔬原料基础，保鲜技术、速冻技术、干制技术等的加工技术以及综合利用技术的工艺流程和技术要点...
2006.05
《舌尖上的中国》再度引爆了国人对美食的热情，可知花草植物的世界里也藏有美食的一片天？除了大受欢迎的香...
2015.11