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2005.04
本书介绍了果酱果醋水果酒83种做法，实用性强，操作简单。
2006.01
本书介绍了苹果、梨新式栽培技术及栽培方法；苹果、梨贮藏基础知识、常用贮藏手段、方法、贮藏新技术等。
2007.07
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯等农产品的加工新工艺，新技...
2009.03
本书介绍了各类风味水果食品的加工方法以及新型产品的配方。
2006.12
本书共分6个部分，在概述我国果桑产业发展现状及前景的基础上，系统地介绍了果桑主要优良品种及性状、丰产...
2017.8
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2010.3
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2010.3
本书对苹果和梨的加工方法和产品的特点，对苹果和梨的实用加工技术做了归纳，使读者方便地了解一些相关的加...
2010.3
本书是有关柿子加工制作技术的。全书共分为十个章节，其中介绍了柿饼加工、柿子果酒加工、柿子果醋加工、柿...
2009.9