本书从制作果冻和布丁的原料胶粉的特性和应用技巧，到各式各样的果冻和布丁的材料、模型和具体做法都有详细...
2004.05
本书从制作果冻和布丁的原料胶冻粉的特性和应用技巧，到各式各样的果冻和布丁的材料、模型的具体做法都有详...
2004.03
本书介绍了40种不含人工添加剂的低糖果酱的做法，还教你果酱的应用妙方。书中图文并茂。
2004.02
本书讲述了40种不含人工添加物的低糖果酱，满足你的味觉之余也兼顾你的健康，还教你果酱的应用妙方。
2004.01
本书内容：注重食品健康安全是本书比较重要的市场热点，健康、不添加任何的对身体有害的物质，当然会引起消...
2013.11
日本独特的果酱！食材、道具、装填、装瓶等制作果酱的技术和要领，本书都做了详细的叙述。日本本州岛是四季...
2018.7
本书由美食专家精心为年轻人量身定做的美食书籍，介绍了近百款果酱、果茶、果汁的制作方法，详细介绍了其食...
2013.5
法国果酱女皇克里斯蒂娜．法贝在本书提供了最棒的食谱！从水果的拣选、清洗、削切、腌渍、炖煮、装瓶…全是...
2016.9
50款纯手工级品果酱+30种幸福好食光美味提案。这是一场华丽的舌尖旅行，带你探秘最顶级的果酱制作方法。作...
2014.7
用数十种水果，通过一种单用或多种合用的不同方式，精心熬成鲜美的果酱。不添加任何化学试剂，就连基本的糖...
2012.1