本书是家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于...
2009.04
本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制...
2009.12
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有小麦、红薯等农产品的加工新工艺，新技术，...
2009.03
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本书介绍了有关农村种植业方面的新技术。
2009.02
本书介绍了有关农村种植业方面的新技术。
2009.02
本书介绍了种蔬菜应注意的问题以及如何解决，通俗易懂的设问和简单明了的解答使人眼前一亮。本书将带领农民...
2009.07
本书所指泡菜是广义的湿态蔬菜腌制品，包括盐渍菜类、酱渍菜类、盐水泡菜类，是人民居家生活常备的风味食品...
2009.07