从头教你做小菜！128道一学就会的经典美味小菜，选材易得，制作方便，营养兼顾。书中设有爽口泡菜、美味腌...
2012.12
本书包括几种主要的泡菜菜系、家庭常用腌制菜等内容。
2012.5
本书是一本专为家庭学做各种咸、酱、泡菜而编写的大众菜谱书。书中通过精美的彩图与简洁的文字，详尽介绍了...
2013.2
腌泡菜又称腌渍菜、腌酱菜等，是指以蔬菜（或其它适宜食材）为原料，经过腌泡等工艺加工而成的制品统称。时...
2012.10
本书主要介绍了胡萝卜的栽培史、胡萝卜生物学特性、环境条件要求、优良品种介绍、良种繁殖与制种技术、高产...
2012.
本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。
2012.
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实...
2012.6
本书详细介绍咸菜、酱菜、泡菜的制作技巧，原料易得，简便易学，尤其适合家庭使用。全书共介绍各类小菜约60...
2012.6