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腌菜大不同

本书介绍多种常见蔬菜的不同腌制方法，简便易操作。

2005.

酱腌菜食品包装技术与应用

本书阐述了酱菜包装食品的分类及原料、材料和容器、工艺方法和设备、包装技术以及贮藏、运输。

2005.04

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